Fêtes de fin d’année

Vous présentent leur formule « Traiteur » pour les réveillons de fin d’année et en profite pour vous souhaiter de Joyeuses fêtes 2019.

 

Une entrée, un plat : 25€                                 Deux entrées, un plat : 30€

 

 

Réservation avant le 20 décembre pour Noël et le 27 pour Nouvel An au 0497 / 652 348 ou info@senteursdelys.be

 

Entrées :

 

  • Sucette de Foie Gras, Pistaches concasées, Confit D’Oignons au Bergerac Moelleux.
  • Croustillant de Veau en Croûte Panko, Réduction Corsée, Mini Légumes au Beurre
  • Papillote de Saint-Jacques aux Carottes et Jambon.
  • Filet de Saumon Poêlé, Brunoise de Légumes, Crème Homardine

 

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Plats :

 

  • Filet de Bar Victoria rôti, Fondue de Chicon, Réduction Crémée aux Crevettes Grises, Bavarois au Romanesco
  • Civet de Biche en Mode « Grand-mère », aux Vieux Bordeaux, Oignons Grelots
  • Filet de Marcassin, Sauce à l’Echalote et Kriek, Fagot de Haricot, carotte Fane Glacée
  • Rôti de Gigue de Biche sauce Poivrade, Purée de Potimarron, Courgette Farcie (+4€)
  • Volaille en Trois Façons : Cuite à Basse Température, Bonbon de Pâte à Brick, Mousse Pochée en Forme « Boudin », sauce Aux Quatre Epices.

 

 

Choix de Féculents :

Cornes de Gatte, Gratin Dauphinois ou Croquettes de Pommes de Terre « Maison »

 

 

Nous sommes également à votre disposition durant le restant de l’année pour nos différentes formules : Buffets à Thème, Menus sur assiette,…Plus d’infos sur www.senteursdelys.be