Traiteur Noël et Nouvel An

Notre formule traiteur pour votre réveillon de Noël et Nouvel An.

Une entrée, un plat : 25€

Deux entrées, un plat : 30€

Réservation avant le 20 décembre pour Noël et le 27 décembre pour Nouvel An.

Réservation par mail sur info@senteursdelys.be ou téléphone au 0497 / 65 23 48

 

 

Entrées :

Foie Gras « Maison » cuit au Torchon, Confit d’Oignons aux Quatre Épices

Saint Jacques Snackées, Bardées de Lard Fumé, Mousseline de Sucrine du Berry

Nems de Filet de Caille, Julienne de Légumes Asiatique, Aigre Doux au Gingembre

Raviolis de Langoustinas, Tombée de Poireaux, Réduction Crémée au Parfum de Truffe

 

Plats :

Trio de Poissons de la Mer en Mode Bouillabaisse, Parfumé au Raz El Hanouth

Ballottine de Volaille Fermière, Farcie au Foie Gras, Réduction Corsée, Tombée de Légumes d’Hiver

Filet de Marcassin, Sauce Au Bordeaux, Carottes Glacées, Brochette de Romanesco

Médaillon de Biche, Poivrade aux Baies de Genévrier,  Chicon Braisé, Mousseline de Panais (+5€)